Tuborg farvelade

Tuborg fejrer sin fødselsdag 13. maj ved at sende Rød Tuborg på markedet igen. For nylig kom Blå og Hvid Tuborg og sammen med den traditionsrige Grøn Tuborg, som er Danmarks ubestridt mest foretrukne øl, danner de næsten en farvelade.¤

Rød Tuborg er en mørk, undergæret lagerøl (også kaldet bajersk øl) brygget på fire forskellige malttyper: Münchenermalt, pilsnermalt samt en smule karamel- og farvemalt. Disse ingredienser giver sammen med Tuborg-gæren den karakteristiske rødbrune farve, en særdeles fyldig smag og et fyldigt skum. Rød Tuborg er en forholdsvis mild øl, men stadig i pilsner-klasse, med 4,3% alkohol mod fx Grøn Tuborg med 4,6% alkohol. MEALS

Food Fighters

Nu skal det næste hold Food Fighters findes.
Food Fighters er unge fagfolk under uddannelse inden for fødevarefagene, som vil kæmpe for den gode mad og den høje faglighed. Her taler vi om kokke, ernæringsassistenter, catere, butiksslagtere samt professionsbachelorer i ernæring og sundhed.
Hvert år udvælger Danish Meat Association (DMA) otte Food Fighters. Tilmeldingsfristen er 1. juni. MEALS

Første danske vintertomater klar

For første gang er det nu muligt at få danske tomater i vinterhalvåret. Det er landets største tomatavler, Alfred Pedersen & Søn, der har investeret 30 mio. kr. i et avanceret gartneri, som leverer lys og varme nok til at dyrke tomater uden for den sædvanlige sæson. Gartneriet er det første af sin art i Europa, skriver Børsen.

Dårlig kartoffelhøst dyr for Flensted

En elendig kartoffelhøst betyder, at danskerne må imødese prisstigninger på mindst 30 pct. i løbet af vinteren, når de køber pommes frites og andre ovnklare kartoffelprodukter. Det forudser adm. direktør Johannes Nielsen fra Flenstedkoncernen i Vestjylland, som er ramt af, at den ekstremt våde august var hård ved kartoflerne hos de ca. 50 avlere, som Flensted har kontrakt med. Erhvervsbladet

Arbejdskraft fra nye EU-lande

Horesta får flere og flere henvendelser fra arbejdsgivere, der er i bekneb for arbejdskraft og derfor ønsker at ansætte borgere fra de nye EU-lande ( Estland, Letland, Litauen, Polen, Slovakiet, Slovenien, Tjekkiet og Ungarn). 

Det kræver en godkendelse som arbejdsgiver for at kunne ansætte arbejdskraft fra disse lande. Har man overenskomst, kan man få en forhåndsgodkendelse. Har man ikke, må man vente på, at sagen er behandlet i Udlændingeservice. Såfremt der ikke er tegnet overenskomst skal sagen behandles på almindelig vis, og det tager op til 2 måneder. HORESTA

Dyretransport på EU´s dagsorden

Fødevareminister Hans Chr. Schmidt(V) bad mandag sine kolleger i Ministerrådet om at forholde sig til reglerne om dyretransport. Han presser på for at få klare EU-regler, så danske transportselskaber, der har mistet autorisationen til at køre med levende dyr, ikke bare kan fortsætte i et andet medlemsland. 
Han fik under mødet opbakning fra landbrugsministre og EU-Kommissionen til, at sager om dyretransport berører alle i Europa. 
Fødevareministeren og den danske regering ønsker også ændring i EU-reglerne, så de meget lange dyretransporter stoppes, og der fastsættes maksimale transporttider. Men det emne var ikke på dagsordenen, da landbrugsministrene mødtes i Luxembourg. Jyllands-Posten