Spis vegetarisk 1. oktober
Den første oktober er det international vegetardag, og for første gang i Danmark fejrer Dansk Vegetarforening (DVF) dagen ved et stort arrangement i telte på Rådhuspladsen i København, hvor der vil være udstillinger, maddemonstrationer og foredrag.
Samtidig kommer foreningen med en national opfordring til ikke at spise kød netop på denne dag. Vi lever i et samfund, hvor der spises så enorme mængder af kød og andre animalske produkter, at det hver dag har store konsekvenser for både dyr, mennesker og miljø. Hvis man forestiller sig at hele Danmarks befolkning spiste vegetarisk bare denne ene dag om året kunne dette have en stor gavnlig effekt, måske større end folk forestiller sig.
Danskerne spiser i gennemsnit 114 kg kød om året, hvilket svarer til at der samlet set spises 1,56 millioner kilo kød i Danmark hver dag. Spiste alle danskere vegetarisk 1. oktober ville man således kunne spare kød svarende 25.000 grise, der ellers skulle have levet et usselt liv i fabrikslandbruget - og så bare ved at alle danskere spiser vegetarisk én dag!
Oven i købet ville miljøet blive sparet for ikke mindre end 20.000 tons gylle og 900 tons slagteriaffald. Noget vi i Dansk Vegetarforening synes er værd at tænke over, ikke mindst i en tid hvor vi ofte hører om de problemer, som store svinefarme er skyld i rundt om i landet.
Derfor lyder opfordringen fra Dansk Vegetarforening: Spis vegetarisk 1. oktober og vær med til at gavne både dyr, mennesker og miljø!
Find i stedet en vegetarisk opskrift til aftensmaden i en af Internettets mange opskriftssamlinger eller lån en vegetarisk kogebog på biblioteket. Eller gå ud og spis og bestil noget uden kød eller fisk og lad på den måde også restauratørerne vide, at det er international vegetardag 1. oktober.
