I de seneste år er der endog tale om et uopretteligt fald
For hver tiende dansker indgår kartofler ikke i danskernes aftensmad. Endnu mere gælder fravalget¤for middagsretter på vore spiserestaurationer.
Især i de seneste tre-fire år har vi i stort omfang valgt kartofler fra, når vi spiser aftensmad.
Kartoffelbranchen melder nu ud, at de er blevet opmærksomme på problemet, trods det, at dét har stået på i årevis, og påtænker derfor at sætte nogle initiativer i gang.
Kartofler havde tidligere en selvskreven plads på den danske middagstallerken, men nye tal fra FDB Analyse peger på, at de folkekære rodfrugter er ved at blive udkonkurreret.
Således er danskernes forbrug af kartofler til aftensmad faldet med ti pct. over en treårig periode.
