Messecenter Herning har i samarbejde med brancheforeningerne besluttet et fælles koncept for: Hotel, Restaurant & Catering, Interfair og Nordbag. Samarbejdet består dels af en sammenslutning af de 2 fagmesser: Hotel, Restaurant & Catering og Interfair under titlen FoodExpo og dels af et samarbejde mellem FoodExpo og Nordbag, og disse to messer vil fremover finde sted i messecenter Herning på samme termin.
Tiltaget kommer ikke uventet, idet det længe har været kendt, at messerne hver for sig ikke altid var givtige for udstillerne.
Den nye messe vil overordnet bestå af tre hovedafsnit med fokus på henholdsvis fødevarebranchen, hotel- og cateringbranchen samt bagerbranchen.
Netop i bredden i messernes samlede udbud samt i dybden indenfor de enkelte fagområder, er der skabt et tidssvarende koncept blandt andet fordi fagområderne mere og mere griber ind i hinanden.
